材料（4〜5人分）
市販のカレールー：1/2箱
豚肉または牛肉（コマ切れ・角切り）：250g
タマネギ：中2個（薄切り）
ニンジン：1本（乱切り）
ジャガイモ：2個（ひとくち大）
水：カレールーのパッケージに記載された規定量（目安：600〜700ml）
サラダ油：大さじ1
作り方
1. 下ごしらえ
タマネギは薄切り、ニンジンとジャガイモはひとくち大に切ります。お肉も食べやすい大きさにカットします。
2. 具材を炒める
厚手の鍋にサラダ油を熱し、中火でお肉を炒めます。色が変わったらタマネギを加え、しんなりして透き通るまでよく炒めます。ニンジンとジャガイモを加えて軽く炒め合わせます。
3. 煮込む
水を加え、沸騰したらアクを取り除きます。弱火〜中火にし、蓋をして具材が柔らかくなるまで約15〜20分煮込みます。
4. ルーを溶かす
火を完全に止めてからカレールーを割り入れます。全体によく混ぜ合わせて完全に溶かします。
5. 仕上げ
再び弱火にかけ、焦げ付かないように時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約10分煮込みます。
美味しく作るコツ
火を止めてからルーを入れる： 沸騰したままルーを入れるとダマになりやすく、とろみがうまくつきません。必ず火を止めて温度を下げてから溶かしてください。
タマネギの炒め加減： タマネギをじっくり炒めて薄い茶色にすると、カレーにコクと甘みが増します。
へぇ〜、本格的だねぇ〜！すごぉーい！ボク、作り方覚えちゃおーっと♡いつかお料理対決しよーよー！負けないぞぉ〜！（数分後）カレーできた5件の情報>>
今日はカレー食べたよ。
15
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材料（4〜5人分）
市販のカレールー：1/2箱
豚肉または牛肉（コマ切れ・角切り）：250g
タマネギ：中2個（薄切り）
ニンジン：1本（乱切り）
ジャガイモ：2個（ひとくち大）
水：カレールーのパッケージに記載された規定量（目安：600〜700ml）
サラダ油：大さじ1
作り方
1. 下ごしらえ
タマネギは薄切り、ニンジンとジャガイモはひとくち大に切ります。お肉も食べやすい大きさにカットします。
2. 具材を炒める
厚手の鍋にサラダ油を熱し、中火でお肉を炒めます。色が変わったらタマネギを加え、しんなりして透き通るまでよく炒めます。ニンジンとジャガイモを加えて軽く炒め合わせます。
3. 煮込む
水を加え、沸騰したらアクを取り除きます。弱火〜中火にし、蓋をして具材が柔らかくなるまで約15〜20分煮込みます。
4. ルーを溶かす
火を完全に止めてからカレールーを割り入れます。全体によく混ぜ合わせて完全に溶かします。
5. 仕上げ
再び弱火にかけ、焦げ付かないように時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約10分煮込みます。
美味しく作るコツ
火を止めてからルーを入れる： 沸騰したままルーを入れるとダマになりやすく、とろみがうまくつきません。必ず火を止めて温度を下げてから溶かしてください。
タマネギの炒め加減： タマネギをじっくり炒めて薄い茶色にすると、カレーにコクと甘みが増します。
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